Historien vår
Året var 1979
Gården vår har lenge dyrket og solgt ulike typer grønnsaker. 1979 var året da vi etablerte oss med produksjon av bare gulrøtter. Disse røttene pakket vi på gården for det norske markedet.
Ved at vi nå kun dyrket og pakket gulrøtter, dukket det opp nye ideer rundt gulrotproduksjonen.
Ideen bak knaskerøtter
Knaskerot ideen kom tidlig, og ønsket om å skille oss fra de andre gulrotprodusentene var stor. Selve ideen kom ved at vi sorterte ut og tok vare på de små og beste gulrøttene, så vi ikke trengte å kaste dem lenger. Så kom ideen om å lage et eget produkt av gulrøtter som var mindre enn vanlig. Vi var de første på markedet som produserte små gulrøtter og de fikk navnet Knaskerøtter.
Bedriften
Knaskerøtter AS er en familiebedrift som holder til i Larvik i Vestfold. Bedriften består av daglig leder, noen faste arbeidere og en del sesongarbeidere, flest på sommeren. Arbeiderne høster, sorterer og pakker Knaskerøttene.